動物福利

動物不僅為人類生存提供（gòng）了大量優質蛋白，也為生命科學和醫（yī）學及獸（shòu）醫學的發展做出了不可磨滅的貢獻（xiàn），隨著人類不斷進步，動物（wù）福利（lì）越來越多（duō）地受到關注。然而，對不同的人來說，動物福（fú）利可能有（yǒu）著完全不（bú）同的含義。

設想一個場景，某一天，兩個寵物狗（gǒu）的主人——張三和李四帶著他們的狗狗在朝陽公園（yuán）相遇（yù）了。張三是一位自律，重視健康，且遵守秩（zhì）序的人。他的狗狗要接受定期的（de）獸醫護理，嚴格執行每日兩餐低脂狗（gǒu）糧（liáng）的飲食方案（àn），每天牽著狗繩出去遛狗半個小時或（huò）以上。李四則是一個生活隨意，快樂至上的人，他喜歡與大自然密切接觸，遛狗時也從不拴狗繩。這是他（tā）養的第三隻寵物狗（前兩隻被車撞死了），其皮毛很久沒有（yǒu）梳洗了，又髒又亂，很可能（néng）還有寄生蟲。李四從不對（duì）狗狗的投喂（wèi）進行限製，也不固（gù）定狗狗的食物類別，以至於他的狗狗有點超重。相遇後，張三和李四交流了各（gè）自的養寵經驗，分開後（hòu）張三和李四都為對方的狗感到難過，認為它太不幸了。

這個例子說明，不同的人對動（dòng）物的（de）生（shēng）活質量持有完全不（bú）同的觀點（diǎn），我們這（zhè）裏姑且將其視為（wéi）動物福利觀（guān）。實際上，比較流行的（de）動物福利觀包括功能正（zhèng）常觀、情感快樂觀和本性表達觀三種。

持功能正常觀的人認為“動物隻要保持健康，且具有良（liáng）好的生產繁育性能，其福利就是好的”。在動物福利的科學研究上也會集中在動物的身體上，通常（cháng）會利用內啡（fēi）肽（tài）、血漿皮質醇和心率等生理指標來檢查動物是如何應（yīng）對環（huán）境變（biàn）化的。

持有情感快樂觀的人認為“動物（wù）應（yīng）該免受長期和強烈的恐懼、疼痛和其他負麵狀態幹擾，並能夠體（tǐ）驗正常的快樂並感覺良（liáng）好”。

持有本性表達觀的人則認（rèn）為“動物應該擁（yōng）有發展和利用其自然適應能力的環境，並過（guò）上能夠表達（dá）其自然本性的生活”。

顯而（ér）易見，上述動物福（fú）利主張都具有其片麵性。其中功能正常觀忽略了動物，尤其進化上（shàng）更為（wéi）高等的（de）哺乳動物的情感體驗需求。這些情感體驗需（xū）求在（zài）動物漫長的進化曆史中固（gù）定下來，而（ér）成為動物的內在需求。另有一（yī）些人雖然承認動物有（yǒu）情（qíng）感體驗需（xū）求，但認為其可以通過功能研究（jiū）來達成，比如暴露（lù）於寒冷環境的動物會在血流和排汗率方麵經曆某些（可能是無意識的）生理調整。如（rú）果這些調（diào）整不充分，動物可能會開始感到寒冷（不快樂的情感體驗），並激發（fā）行為反應，例如尋求（qiú）溫暖。如果（guǒ）寒冷問題一直持續，可能（néng）會發生更（gèng）有害的變（biàn）化，例如免疫能力下降和疾病感染風險增大等（děng）。因此，功能正常足以反映情感體驗的好壞，故認為功能正常更為重（chóng）要。然而這是對動物情感體驗的片麵解讀，忽略了動物在進化過（guò）程中固化的其它情感需求。如奶牛養殖業中，通常會在犢牛出生後即將其與母牛分開，以確（què）保牛奶產量。此時，雖然飼（sì）養員會（huì）通過（guò）以料桶投喂全價飼料的方式來確保犢牛的茁壯成長，但由於該方式剝奪了犢牛的（乳頭）吸吮需求，而令犢牛感到焦慮，甚至可能會出現吸吮其它物件的刻板行（háng）為。因此，僅僅保持動物健康和不生病顯然還不夠，我們必須承認動物確實（shí）有恐懼、疼痛和沮（jǔ）喪等主觀體驗，並且動物的行為、偏（piān）好、發聲和生理變化可以揭示這些主觀體驗。

在進化上，如對寒冷環境的（de）適應可能涉及動物的解剖學（xué）（冬天長出厚厚的皮毛）、生（shēng）理學（在寒冷條件下分解（jiě）代謝糖原（yuán））或行為（遷移到溫暖的環境）改變。而寒冷和（hé）凍（dòng）傷（疼痛）這些主觀感受會（huì）促使動物以某些方式行動（dòng）或刺激某些形（xíng）式的學習，進而可以更好（hǎo）地應（yīng）付環境挑（tiāo）戰。故，這種情感體驗（yàn）是動物進化出可提升其（qí）生（shēng）存機會的能力。然而僅強調情感快樂的動物福（fú）利（lì）觀同樣存在問題，首先某種行為體驗上快樂（lè），卻可能帶來對健康的嚴重傷害。比如，吸（xī）煙會讓（ràng）吸煙者（zhě）感到快樂，但長（zhǎng）期吸煙卻（què）可以誘發癌變。如果一種疾病，比如無痛性肺損傷不（bú）會影（yǐng）響動物的感覺（jiào），進而不會導致其（qí）情感體驗度降低，因此（cǐ）也就不會成為福利問題，但顯然其會導（dǎo）致動物生活質量的下降。

本（běn）性表達（dá）觀主要強調為動（dòng）物提（tí）供回歸自然的生活狀態，為此甚至不必考慮（lǜ）疾病的侵擾和（hé）天敵的攻擊。如野（yě）牛在被鬣狗掏肛後慢（màn）慢地死去也不會被看作影響動物福利的問題，這顯然不能為絕（jué）大多數（shù）有（yǒu）共情心的人所接受。我們也不（bú）太可能把小鼠飼養在可設置貓科動物或者貓頭鷹（yīng）出沒的（de）“自然”環境中。

正如本文開頭提到張三和李四對寵物狗命（mìng）運的不同看法所示，不同的動物福利觀會導致關於（yú）如何對（duì）待動物福利的相互矛盾的結論。持功能正常觀的人會認為一群（qún）被關在（zài）狗舍裏的Beagle犬的福利很（hěn）高，因為它們吃得很好，繁殖效率高，沒有疾病和傷害。而（ér）持（chí）有（yǒu）情感快樂觀（guān）的人則會根據它們發出被認為表明挫（cuò）敗感的叫聲而（ér）判（pàn）定這些狗的福利（lì）很差。持有本性表達觀的人則會同樣認為狗的福（fú）利很差（chà），因為狗舍是不自然（rán）的環境，阻礙了狗狗的本（běn）性行為表達。

如果動物福利關注和研究是（shì）為（wéi）了解決有關動物（wù）生（shēng）活質量的倫理問題，那麽我們的動物福利概念就需要反映社會上現存的全（quán）部（bù）倫理關注。如果可以給動物福利一個最簡單的定義，我們可以將其理解（jiě）為“動物試圖應對其環境時的（de）狀態”。考慮到在漫長的進化過程中，動物已經在生理和行為上建立了適應自然環境（jìng）變化的（de）能（néng）力。而在畜牧業生產或科學研究中使用動物（wù），相當於為其引入了新的環境挑戰。因此，我們應該建立一種基於進化思維的動物福利綜（zōng）合評判策略。

首先（xiān），在新環境下，動物某些已有的適應能力可能不再重要。如大學動物房中飼（sì）養了更（gèng）多的小白鼠（ICR）和小黑鼠（shǔ）（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這是因為曾經在野外為其（qí）生存提供保護的Agouti毛（máo）色（野（yě）生色）已經不再是影響其生存（cún）的主要優勢（了解毛色相關內容可參考前文《小鼠的毛（máo）色是如何形成的？》），而這些新的毛色更符（fú）合科學研究的需要。故可以認為，毛色的改變不會影響實驗室（shì）內飼養小（xiǎo）鼠的福利。但有一些進化而來的環境（jìng）適應能力仍然重要，比如小鼠的坐窩行為，及前麵提到的犢牛的吸吮欲望等。雖然我們通過使用空調和給予全價飼料投喂，仍然可以滿足其身體健康發（fā）育（功能正常），但其情感（gǎn）需求是受（shòu）挫的。可能會導致母鼠食子和犢牛的焦慮，這顯然是需要關注的福利問題。其次，在不影（yǐng）響科學或生產目（mù）標的前提下（xià），滿足動物的某些自然屬性也是其快樂體驗所必須的，這（zhè）與人性化對待動物（wù）的宗旨是相契合的。

故針對動物福利問題，建立基（jī）於進化思維的綜合判定，或許能夠在最大程度（dù）上兼顧不同的福利觀（guān），進而得出一個（gè）能讓絕大多數人接受（shòu）的動物福利問題（tí）評判標準。