一、概要

黃曲黴素是一類真菌（如（rú）黃曲黴和寄生曲黴（méi））的（de）有的代謝產物，它們具有很強（qiáng）的致癌性，主要存（cún）在於穀物、堅果、棉籽以及一些和人（rén）類血液，動物飼料相（xiàng）關的產品中。其中黃曲黴素B1（AFB1）的（de）性、致癌性、汙染頻率均（jun1）居於首位。黃曲黴素M1是黃曲黴素（sù）B1的羥基化代謝（xiè）產物，也是一種強致癌物質。牛乳及其製品是易（yì）受到黃曲黴素M1汙染的食品之一。Aflatoxin M1的檢測方法有高效液相色譜法(HPLC)，薄層層析法（fǎ）(TLC)等。而（ér）使用黃曲黴素M1 ELISA試劑（jì）盒則能夠（gòu）快（kuài）速（sù）而準確的分析樣品中黃曲黴素M1殘留。

本試（shì）劑盒是應用ELISA技（jì）術研發的新一代真菌素檢測產品，操（cāo）作時（shí）間短於50min，能很好地（dì）減少操作誤差和工作強度（dù）。

二、試驗原（yuán）理

本試劑盒采用直接競爭ELISA方法（fǎ），在酶標板微孔條上預包被黃曲黴（méi）素M1抗（kàng）體，樣本中黃曲黴素M1和（hé）酶標抗原競爭結合預包被的黃曲黴素M1抗體（tǐ），經TMB底物顯色，樣本吸光值與（yǔ）其含有的黃曲黴素M1成負相關，與標準曲線（xiàn）比較再乘以其（qí）對應的稀釋倍數，即可（kě）得（dé）出樣品中黃曲黴素M1的含量。

三、適用範圍

可定性（xìng）、定量檢測液態奶、發酵乳、奶粉等樣本中的黃曲黴素M1。

四、檢測方法靈敏度、準確度、精密度

試劑盒（hé）靈敏度：0.05ppb

檢測限：

液態奶：0.05ppb

奶粉：0.4ppb

發（fā）酵乳（rǔ）/奶油：0.15ppb

回收率：

利（lì）用本說明書提供的樣品提（tí）取方法回收率範圍95%±15%。

精密度（dù）：

試劑盒的變異係數均小於10%

特（tè）異性：

與黃曲黴素M1結構類似物的交叉反應性如下：

五、貯藏條件及保存期

貯藏（cáng）條件：保（bǎo）存試劑（jì）盒於2～8℃。

保存期：該產品有效期為（wéi）12個月。