2015年（nián）4月24日，第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過了新修訂的《食品安全法》，國家主席習近平簽署第21號（hào）主席（xí）令（lìng）予以公布。新修訂的《食品安全法》將於（yú）10月1日起施（shī）行。
十八大（dà）以來，黨中央、國務院就加強食品安全工作提出許多新思想、新論斷，要求進一步改革完善我國食品安全監管體製（zhì），將食品安（ān）全監管納入公共安全體（tǐ）係，著力建立覆蓋全過程的食品安全監管製度，積極推進食品安全（quán）社會共治，用“最嚴謹的標準、最嚴（yán）格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，確保人民群眾飲食安全（quán）。為鞏固和深（shēn）化食品安全監（jiān）管體（tǐ）製改革成果，以法治方式解決當（dāng）前食品安全領域存在（zài）的突出問題（tí），決定對2009年（nián）頒布（bù）實施的（de）《食品安（ān）全法》進行修（xiū）訂。
新修訂的《食品安全法》共154條，比原來增加50條，對原有許多（duō）條（tiáo）文進（jìn）行了實質性修改。主（zhǔ）要體現在以下方麵：
一是（shì）鞏固食品安全監管體製（zhì）改革成果。明確食品藥品監（jiān）督管理部門負責對食品生產經營活動進行統一監（jiān）管。同時，明確縣級人民政府食品藥品監管部門可以在鄉鎮或者特定區（qū）域設立食品藥品（pǐn）監管派（pài）出機構。
二是突出食品安全風險治理（lǐ）。進一步完善食品安全風險監測、風險評估、食品安（ān）全標準等（děng）基礎製度；增（zēng）設（shè）食品安全風險交流製（zhì）度，要求食品藥品監督管（guǎn）理部門和其他有關部門、食品安全風險評估專家委員會及其技術（shù）機構開展風（fēng）險（xiǎn）交流，防患（huàn）未然，消除隱患；明確食品安全監管部門（mén）要根據食品安全風險監測、風（fēng）險評估結果和食品安全狀況（kuàng）等，確定（dìng）監督管理的重點、方式和頻次，實施風險分級管理。
三（sān）是實施最（zuì）嚴格的全程監管（guǎn）。明（míng）確食品生產、銷售、貯存、運輸以及餐（cān）飲服務、食用農產品銷售等各環節食品安全過程控製的管理製度和要求，增設網絡食品交（jiāo）易管理、食品安全全程追溯等製（zhì）度，進一步強化食品生（shēng）產經（jīng）營者（zhě）的主體責任、地方政府和監管部門的責任。
四是強化食品安全源頭控製（zhì）。加強農業投入（rù）品使用管理，對農藥使用實行嚴（yán）格的監（jiān）管（guǎn），強調劇、高農藥不得用於瓜果、蔬菜、茶葉、中草藥材等國家規定的農作物；將食（shí）用農產品的市場銷售（shòu）納入（rù）新《食品安全（quán）法》的調整範圍，對進入批發市場銷售的（de）食用農產品進行抽樣檢驗，食用農產品銷售（shòu）者應當建立食用農產品進貨查驗記錄製度。
五是突出對特殊食品（pǐn）的嚴格監管。將保健食品、特殊醫學（xué）用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔（fǔ）食（shí）品確定為特殊食品，並從原料、配方、生產工藝、標簽、說明書、廣告等方麵嚴格把關，嚴格準入，嚴（yán）格（gé）監管。同時，要求生產特殊（shū）食品的企業應當（dāng）按照良好生產（chǎn）規範的要求建立（lì）與所生產（chǎn）的食品相（xiàng）適應的生產質量管理體係。
六是強化食品安全社會共治。明確消費者協會和其他（tā）消費者組織對違反食品安全法規定，侵害消費者合法權益的行為（wéi），依法進行社會監督；建立食品安（ān）全貢獻褒獎製度，對在食品安全工（gōng）作中做出突出貢獻的單位和個人，按照國家有關規定給予表彰、獎勵；增加食品安（ān）全有獎舉報製度，明確對查證屬實的（de）舉報應當給予舉報人獎勵；規範食品安全信息發（fā）布（bù），鼓勵（lì）新聞媒體（tǐ）對食品安全違法行為進行輿論監督。
七是嚴（yán）懲重處違法違（wéi）規行為。強化（huà）食（shí）品安全刑事責任追究；提高財產罰（fá）額度，罰款最高可達（dá）到違法生產經營的食品貨值金額30倍；強化資格（gé）罰力度，因食（shí）品安全犯罪被判處有期徒（tú）刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營（yíng）管理工作，擔（dān）任食（shí）品安全管理人員；強化（huà）食品安全（quán）連帶責任；明確消費者賠償首負責任製；完善懲（chéng）罰性（xìng）的賠償製度，增設消費者可以要求生產經營者支付損失3倍賠償金的懲罰性賠償。
為配合（hé）新修訂的《食品安全法》的貫徹實施，國家食品藥品監管總局正在按（àn）照（zhào）國務院的要求（qiú），抓緊起草《食品安全法實施條例》，製定相（xiàng）關的配套規（guī）章。同時，國家食品藥品監管（guǎn）總局和司法（fǎ）部聯合下發了新修（xiū）訂的《食品安全法》宣傳普及工作通知，要求（qiú）深入開展新修訂的《食品安全法》宣貫，努力提升全社會的食品（pǐn）安全法治意識（shí）。
