高效液相色譜法是目前應用比較廣泛的(de)測定方法之一,相比(bǐ)氣質聯用法較(jiào)簡便、快速,適用於(yú)食品中含量較高(gāo)的三聚氰(qíng)胺的定量工作.若同時利用二極管陣列檢測器可作初步定性,成本低於質譜法,易於推廣。
液質(zhì)聯用法不僅可以排除基質(zhì)幹擾,還不需要進行衍生(shēng)化。能提供待(dài)測物的結構信息,簡化(huà)了樣品處理的(de)步驟,具有高靈敏度(dù)和高選擇(zé)性的特點,適合於食品中三聚氰胺的快速篩查和定量分析。
GC-MS係(xì)統既發揮了色譜法的高分(fèn)離能力又發揮了質譜法的高鑒別能力,同時還達到定(dìng)性和定量的檢(jiǎn)測目的。氣(qì)質聯用法可降低假陽性率,提高準確度,起確證、定量的作用。
相比於色譜的方(fāng)法,酶聯免疫法操作較為簡單(dān)。特異性強,靈敏度高,適於現場大量(liàng)樣本的篩查,並且不需要昂貴的儀器和複雜的樣品製備過程,但需要酶標儀洗板(bǎn)機(jī)等設備。
基於免疫層析方法的膠體金快(kuài)檢卡尤其適合企業現場快速(sù)大批(pī)量篩選(xuǎn),不但成本低,而且操作簡單,不需要攜帶任何(hé)儀器。目前膠體金三聚氰胺檢測卡檢測限達到50ppb,與HPLC檢(jiǎn)測限相同。
其他還有高效液相色(sè)譜-二極管陣列法測定高蛋白(bái)食品中的三聚氰胺,高效液相色譜-四極杆質譜聯用測定飼料中三聚氰胺含量,反相高(gāo)效液相色譜法(fǎ)測定飼料中三聚氰胺的含量,Spectra-Quad實現三聚氰(qíng)胺含量在線檢測等…。