什麽是瘦肉精？

瘦肉精”的正式名稱是鹽酸（suān）克侖特（tè）羅，簡稱克侖特羅，又名克（kè）喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯（lǜ）喘通。為白色結晶狀粉末，味略苦[1] 。
瘦肉（ròu）精是一類藥物的統稱，主要是（shì）腎上腺類、β激動劑、β-興（xìng）奮劑（β-agonist)，用於治療支氣管哮喘、慢性（xìng）支氣管炎和肺氣腫等疾病。
大劑量用在飼料中可以促進（jìn）豬（zhū）的增長，減少脂肪含量，提高瘦（shòu）肉率，但食用含（hán）有瘦肉精的豬肉對人體有害。“瘦肉精”在我國已經禁用（yòng），2005年國家組織的飼料質量抽查中，“瘦肉精”在商品（pǐn）飼料中的檢出率為零 。
中國農業部1997年發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用，商務部自2009年12月9日起，禁止（zhǐ）進（jìn）出口萊克多（duō）巴胺和鹽酸萊克多巴（bā）胺[3] 。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日，農業部分別下發文（wén）件禁止食品動物禁止使（shǐ）用β激動劑類藥物作（zuò）為飼（sì）料添加（jiā）劑（農業部176號、193號公告、1519號條例（lì））。