肉製品色素速測盒_北京普讚生物技術有限公司

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肉製品色素速測盒

產品簡介：
型號（hào）：PZ-JC-CJ51
規格：50次/盒
產品用途：各種肉類、肉製品中色（sè）素的（de）快速檢（jiǎn）測。
適用對象：食（shí）品藥品監督管理局、食堂、家庭（tíng）個人
產品特點：
1、采（cǎi）用目視比色分（fèn）析方法，通（tōng）過色階卡讀出色素（sù）含量；
2、檢測（cè）人（rén）員無需（xū）專（zhuān）業技術知識。。

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一些不（bú）法生產（chǎn）經營者為了使肉製品賣相好看，在生（shēng）產加工過程中通過使用色素來掩蓋食品本身的缺（quē）陷。人如果長期或一（yī）次性大量食（shí）用色素含量（liàng）超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等症狀；當攝入量（liàng）過大、超過身體負荷時，便會在體內蓄積，對腎髒、肝髒產生一定傷害（hài）。國（guó）家食品安全相關標準明文規定，色素檢測項目隻允許在部分食品（pǐn）品種中限量使用，而在肉類及其製品中（zhōng）是不得檢出的。

方法原理：肉（ròu）製品中的色素被直接（jiē）提取，采用目視比色分析方法（fǎ），通過色階卡讀出色素含量。

檢測（cè）限：25mg/kg

檢測範圍：0-100mg/kg

保存條件與有效期：試劑常溫保存，有效期12個（gè）月。

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