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花生油中棕櫚油速(sù)測盒

  • 產品簡介:
    型(xíng)號:PZ-JC-CJ94
    規格:30次/盒
    產(chǎn)品用途:花生油中摻雜棕櫚油的快速檢測。
    適用對(duì)象:食品藥(yào)品(pǐn)監(jiān)督管(guǎn)理局、食堂、商(shāng)場、超市、家庭個人等
    產品特點:
    1、10分(fèn)鍾內即可出結果;
    2、檢(jiǎn)測人員無需專業(yè)技術知識。

花生油營養豐(fēng)富,美味清香,色(sè)澤為淡黃色至橙黃色,是(shì)人們喜愛的食用(yòng)油脂,但(dàn)是(shì)近年(nián)來一些廠家把廉價的棕櫚(lǘ)油加少量食用花生香精摻入花生油中冒充純花生油進行出售,損害了消費者的利益,嚴重影響了(le)食用油的(de)品質(zhì)。

方法(fǎ)一:

檢測原理:

花生油不飽和脂肪酸含量較(jiào)多,熔點和凝固點較低,而棕(zōng)櫚(lǘ)油不飽和脂肪酸較低,熔點和凝(níng)固點較(jiào)高,利用這一特性,通過低溫實驗來辨(biàn)別(bié)花生油中是否(fǒu)摻入了棕櫚油。

方法二:

檢測原理:

花(huā)生(shēng)油不飽和脂肪(fáng)酸含量較多,碘價相對較高,而棕櫚油飽(bǎo)和脂(zhī)肪酸含量在50%左右,碘價相對較低,利用這一特性,通過測定碘價區別花生油的純(chún)度和真偽。

檢出限:0.1

保存條件和有效(xiào)期(qī):陰(yīn)涼幹燥處避光保存。常溫可保存1年。


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