食用油酸價速測盒_北京普讚生物技術有限公司

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食用油酸價速測盒

產品簡介：
型號：PZ-JC-JX25
規格：100次/盒
產品用途：食用油新鮮度（dù）和（hé）過氧化酸敗程（chéng）度的快（kuài）速檢測。
適用對象：食品藥品監（jiān）督管理局、糧油經銷商、食堂、超市、家庭個人等
產品特點（diǎn）：
1、檢測人（rén）員無需專業技術知識；
2、檢測時間短（duǎn），2分（fèn）鍾即可（kě）得（dé）到結果。

訂購熱線：4000-696-686
18601059918

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油在（zài）儲存運輸過程中，受光、熱、空氣中的氧以及（jí）油脂中的水分和酶（méi）的（de）作用，常（cháng）會發生各種（zhǒng）複雜的化（huà）學變化而引起油脂性質的變化，這就是我們通常所說的“酸敗”。油脂酸（suān）敗過程中的中間產（chǎn）物——過氧化物是油脂與空氣中的氧發生氧化作（zuò）用（yòng）產生的，它具有高度的活性，能繼續分（fèn）解生成具（jù）有揮發性的醛類、酮類（lèi）和低分子的脂肪酸等，使油脂具有一種（zhǒng）特殊（shū）的臭氣和異味，俗稱“哈喇味”，降低了（le）油脂的品質。

酸價和過氧化值（zhí）是反（fǎn）映食用油新鮮度和過氧化酸敗程度的重要衛生指標。

方法原（yuán）理：

利用食用油酸敗所產生的遊離脂肪酸與指示劑發生顯色反應，顏色變化（huà）反映（yìng）出油樣品酸敗（bài）的程度。

檢測限（xiàn）：1mg/kg

檢測範圍：0-8mg/kg

食用植物（wù）油衛生標（biāo）準GB2716-2005：食用植物油成品油酸（suān）價≤3mgKOH/g，植物原油的（de）酸（suān）價≤4mg KOH/g。

注：超標樣品（pǐn）需要重複檢測幾次，仍超標請（qǐng）用國家標準方法複檢。

保存條件與有效期：試劑（jì）密封常溫幹燥保存（cún），有（yǒu）效期1年。

谘詢電話：4000-696-686，010-53856065

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